干海參泡好后煮多長(zhǎng)時(shí)間熟
海霞
海參是大補(bǔ)的一味食材,里面富含豐富的蛋白質(zhì),以及很少的脂肪,還有很多種氨基酸和維生素,做湯喝別提對(duì)身體有多有益處了。不過我們?cè)谕饷婺苜I到的海參多數(shù)還是干海參居多,買回來要泡發(fā)然后才能煮軟、煮熟。那么干海參泡發(fā)好了之后多久可以熟呢?
1、干海參是新鮮海參的加工產(chǎn)品。它的質(zhì)地比較硬。在水中浸泡24-48小時(shí)后,仍然需要煮沸約30-40分鐘以使其軟化。如果海參干燥的程度比較高,則可能需要更長(zhǎng)的時(shí)間。
2、但如果是泡發(fā)好的海參,因?yàn)樗呀?jīng)煮熟,因此制作前不需要長(zhǎng)時(shí)間煮。
3、只需將其放入裝有熱水的鍋中加熱3-5分鐘,或?qū)⑵浣菰诜兴屑s10分鐘即可。
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