饅頭是用面發(fā)酵而成的面食，蒸饅頭看似簡單，里面可由大學(xué)問，稍微不注意可能就會導(dǎo)致饅頭發(fā)酸、饅頭皮起泡等一系列問題。下面小編就為大家介紹下蒸饅頭怎么做不粘鍋。

1、刷油。如果是不想粘鍋的話，可以直接在籠上刷油，這樣可以使饅頭蒸好后不會粘鍋，而且蒸出的話也比較完整，不會出現(xiàn)因粘鍋面皮脫落。

2、使用籠布?？梢苑派匣\布，沾濕一點，饅頭醒好后再放上去，不然還是會粘在籠布上，放上去之前可以把饅頭底部沾面粉，然后放在籠布上蒸，不會容易沾。

3、使用竹子的籠屜。還可以選擇竹子的籠屜，因為這種籠屜不容易吸水，在蒸饅頭的時候不會出現(xiàn)粘連，蒸完之后就可以直接倒出來。

以上就是關(guān)于蒸饅頭怎么做不粘鍋的方法介紹了，希望對大家有用。