現(xiàn)在很多人都喜歡在家里煲湯，而有些人因為工作或有事晚回家了，所以煲好的湯需要保存回來后再喝，那熱湯能放冰箱里嗎？

1、熱湯不能直接放冰箱內(nèi)保存，熱湯放入冰箱內(nèi)會有一個緩慢的降溫過程，會給細菌提供舒適的環(huán)境，從而大量繁殖，所以最好是等熱湯放涼再放入冰箱。

2、熱湯直接放在冰箱里面，會瞬間散發(fā)出大量水分，凝固在內(nèi)部的蒸發(fā)器上，在短時間內(nèi)會使冰箱的霜層越來越厚，阻隔蒸發(fā)器將熱量傳遞到外部，影響制冷效果。

3、熱湯直接放入冰箱后，會導(dǎo)致冰箱壓縮機工作量增加，冰箱內(nèi)膽溫度也會升高，除了電費會增加以外，壓縮機和內(nèi)膽的使用壽命也會減少，造成沒有必要的損失。

綜上所知，熱湯不能直接放冰箱內(nèi)保存的，所以需要等熱湯的溫度降下來在放入冰箱保存。