毛豆是一種鮮食豆類(lèi)蔬菜，新鮮時(shí)豆莢嫩綠色，青翠可愛(ài)，口感柔糯香甜，鮮香清爽，深受人們喜愛(ài)，那么煮毛豆小技巧有哪些呢？

1、將毛豆用流動(dòng)的清水邊搓邊洗，去除臟污和部分的絨毛;瀝乾后用剪刀去掉頭跟尾部，比較容易入味。

2、煮毛豆的時(shí)候可以放一個(gè)茶包，茶包可以讓煮出來(lái)的毛豆顏色更鮮綠、漂亮，香氣也會(huì)更提升喔。

3、煮熟的毛豆馬上放入冰水中冰鎮(zhèn)，顏色會(huì)更漂亮，就有冰涼的毛豆可以享用。

4、沒(méi)吃完的毛豆可以裝入保鮮袋內(nèi)平鋪，放進(jìn)冷凍庫(kù)保存，想吃時(shí)煺冰就能享用，非常方便！冰冰涼涼的口感絕對(duì)是夏日下酒菜、消夜的首選。

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