說到金針菇相信大家都非常的熟悉了，而且也經(jīng)常吃！相信也有不少的朋友都跟我一樣，非常的喜歡吃金針菇，金針菇不但口感好，營養(yǎng)價值也非常不錯，清蒸金針菇，是一道家常菜，下面一起來看看清蒸金針菇的做法是什么。

1、首先，將金針菇去除根部，然后用手撕成小根狀，分開并清洗干凈放置盤中備用。

2、準備好瘦肉末，大蒜切成碎末，蔥花切成小段，放置一旁備用。

3、接下來先炒肉末和蒜蓉，倒入適量的油，預熱鍋底后，將肉末放進去，然后翻炒5秒左右，再將蒜末一起倒進去翻炒。

4、加入適量的生抽上色，食用鹽調(diào)味，炒好后盛出碗里備用。

5、接下來把炒好的蒜蓉肉沫均勻分配到金針菇上，然后放在蒸鍋上蓋住鍋蓋開始蒸。

6、因為金針菇本身含有水分，所以盤中不用加水了。中火蒸10分鐘后如下，可以看到出了很多湯汁。

7、把金針菇拿出來，撒入一些蔥花即可?？雌饋聿诲e哦，味道也很好吃。

以上就是關于清蒸金針菇的做法是什么的介紹了，希望對大家有用。