蘑菇營養(yǎng)價值很高，有“山珍”的美譽，味道也非常棒，軟糯有肉感，因此很多人喜歡吃。一般來說，香菇洗了之后就會被馬上吃掉，但有時候也會因各種突發(fā)情況導(dǎo)致暫時不能吃，那么香菇洗了以后能放多久？

1、低溫條件下可以保存一天，最好及時吃掉。

2、香菇是菌類，洗了后如果不立刻吃掉會影響口感和營養(yǎng)價值，且菌類吸收性強，當(dāng)含水量高時容易氧化變質(zhì)，發(fā)生霉變。

3、因此香菇是不宜在洗后長期保存的，很容易滋生細(xì)菌，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。香菇洗后最好是立馬吃掉，如果不立馬吃掉也要把香菇的水瀝干，等到香菇表面變干燥后放在冰箱里低溫保存，大概可以保存一天，冬天天冷的話自然放置亦可。

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