面制食品是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖称分唬湓谥袊死镎嫉牡匚惠^高，特別是在北方。例如，包子、饅頭、面包、面條等都是利用面粉來做的，特別是在北方，面制食品是必不可少的食品之一。那么發(fā)酵面粉要多久呢？

1、一般來說，發(fā)酵和面粉的溫度、軟硬以及酵母的用量都是有很大關(guān)系的。

2、如果是夏天，發(fā)酵的時間不會太長，只需要30~40分鐘左右就可以了，但是冬天的話，花費的時間就要長很多，至少在一個半小時左右。

3、另外，面粉以及酵母的含量同樣也非常重要，要是面粉多，酵母比較少，那么發(fā)酵的時間就會延長，只有面粉和酵母的比例合適，發(fā)酵的時間才會縮短。

以上就是對于發(fā)酵面粉要多久的全部內(nèi)容。