卷餅現在不少市場上也有賣的，雖然很方便，但是沒什么味道，如果有時間的話就跟我學一下這個餅的做法，不僅味道好吃，還衛(wèi)生。只要家里有灶，有鍋就能做哦！那么卷餅的做法是什么？

1、先準備好一些面在盆里。如下圖。按家里人口的量可以適當的加減。

2、準備一個小碗或盆里面裝上些溫水（就是熱水和冷水調出來的），因為這樣面比較軟，烙出來的餅也會軟，不要加太多水，揉成下圖一樣就可以啦，下面我們要蓋上蓋，醒一下，等上個10多分鐘。

3、拿出面揉上一揉，之后挫成長條，開如揪小面團吧，揪成下面一樣。

4、都揪好后，準備一點油，用手沾上一點油，在一個面團上抹一點油，把另一個面團放在上面，讓兩個合在一起，這樣等我們烙出餅后兩個很容易分開的，這樣即快又好吃哦。然后用手按一下，拿出搟面杖把面團搟成餅。

5、鍋里不要有水，放上油小火（放油是讓餅不粘鍋），一定要小火，火候一定要適當，大了就會糊，因為餅熟的很快，當然糊也會很快。看，我們家呢，是這樣的小鍋，就能烙餅的哦，兩面一定要翻一翻，用小刷子刷上點油這樣會更好吃，很快的只要兩個小面團中間鼓起來，就好啦，拿出，再放入下一張，就這樣以此類推。是不是很簡單。

6、看烙完就是這個樣子的啦，再來點土豆絲的話更好啦，有空再教大家怎么炒出好吃的土豆絲，現在呢我這里有蔥，再放上點醬，也很好吃哦。

關于卷餅的做法是什么內容的介紹就到這了。