如何學(xué)習(xí)做奶茶
江潔氏
在蒙古高原和中亞地區(qū),奶茶仍然是人們?nèi)粘o嬘眉按偷谋貍滹嬃?。其他地區(qū)則有不同口味的奶茶,如以加入瑪薩拉的特殊香料聞名的印度奶茶;香港的絲襪奶茶和臺(tái)灣的珍珠奶茶也獨(dú)具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營(yíng)養(yǎng),作為家常美食之一風(fēng)行世界。奶茶品種包括奶茶粉、冰奶茶、熱奶茶、甜奶茶、咸奶茶等。那么如何學(xué)習(xí)做奶茶呢?
1、煮珍珠:水沸騰后,珍珠下鍋,邊攪動(dòng)邊煮,一般20分鐘左右,煮的時(shí)間越長(zhǎng)越爛;
2、燜珍珠:煮好后,蓋上鍋蓋,開(kāi)始燜,燜的時(shí)間越長(zhǎng),珍珠越筋道;
3、泡茶:開(kāi)水泡適量茉莉花茶;
4、沖奶粉和奶茶粉:開(kāi)水沖奶粉和奶茶粉,攪動(dòng)至沒(méi)有粉末顆粒狀;
5、成品:在沖好的奶粉和奶茶粉中,加入茶水,砂糖,最后加入珍珠,冰箱冷藏一小時(shí)后即可飲用。
以上就是對(duì)于如何學(xué)習(xí)做奶茶的全部?jī)?nèi)容。