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  • 銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別是什么?

    我自知

    銀鱈魚又叫裸蓋魚,屬于深海魚,營養(yǎng)價值極高。由于銀鱈魚和鱈魚長得比較像,很多人都會把銀鱈魚和鱈魚混為一體,傻傻分不清。那么銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別是什么呢?

    銀鱈魚

    1、產(chǎn)地不同:鱈魚廣泛分布于世界的各大洋,主產(chǎn)地于法國、智利、新西蘭等地。銀鱈魚主要分布于北冰洋,北太平洋,主產(chǎn)于產(chǎn)地挪威、俄羅斯等地。

    2、價錢不同:鱈魚的價格一般在60-200元一斤之間。銀鱈魚的價格高達(dá)200元一斤以上。

    3、口感不同:鱈魚的肉質(zhì)十分的細(xì)膩,蒸熟后呈蒜瓣?duì)?,易散開。用油煎熟之后有肉香味,吃起來口感較油膩,口感較差;銀鱈魚質(zhì)煮熟后肉不散,還有股奶香味,入口即化,肉質(zhì)很細(xì)膩,具有獨(dú)特的清香和鮮味。

    以上就是銀鱈魚和鱈魚的區(qū)別是什么的介紹了,希望對你有幫助。