一般來說，冰糖分為單晶體和多晶體，多晶體冰糖也就是平時比較常見的大塊冰糖，很多朋友都喜歡吃，那么大塊冰糖怎么弄碎呢？

1、微波爐加熱：把冰糖放入微波爐，調(diào)至中高火，根據(jù)冰糖塊的大小，加熱10~15秒鐘，拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。注意雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。

2、錘子敲碎：把大塊冰糖裝進干凈的布包里面，拿起錘子敲一下，冰糖塊想多碎就多碎，很快速。也可以用刀背敲成小塊。然后再用搟面杖搟一下就好啦。

3、搗蒜法：將大塊冰糖放進搗蒜的蒜缸里面，然后就像是搗蒜一樣的多搗幾次，冰糖也會被搗碎的。如果沒有錘子沒有菜刀沒有微波爐的話，也好辦，冰糖放進食品袋里，用幾張A4紙包住，用兩個凳子的面相互擠壓，冰糖也會碎的。

以上就是關(guān)于大塊冰糖怎么弄碎的介紹了，喜歡吃冰糖的伙伴，不妨試試以上的方法。