西梅屬薔薇科，李屬，歐洲李種，也稱為智利西梅、加州西梅、法國黑棗等。雖然稱為梅，但其實(shí)是李子中的一種，形如杏梅。那么西梅如何挑選呢？

1、看外皮：通過觀察西梅的外皮可以大致分辨出西梅是否新鮮，新鮮的西梅是比較特別的，它的果粒非常的飽滿，而且表皮沒有任何的破損痕跡，果皮的顏色是紫色的，滿足這些外觀要求的話就說明西梅是新鮮優(yōu)質(zhì)的。

2、掂重量：可以把西梅拿在手里面，掂一掂它的重量，通過這種方式也是可以有效分辨出西梅是否新鮮的，如果拿在手里面感覺分量比較重，那么說明這種西梅的水分充足較為新鮮。

3、聞一聞：通過聞西梅的氣味，也是一種非常有效的方法。拿在手里面放到鼻孔附近聞一聞，新鮮的西梅聞起來是比較清香的，而且吃到嘴里面有一點(diǎn)點(diǎn)酸酸的味道。

以上就是西梅如何挑選的介紹了，希望對(duì)朋友們有所幫助。