香檳酒的保質(zhì)期更短，即使是保質(zhì)期長些的老香檳也帶點(diǎn)氧化味，所以在日常保存香檳酒時(shí)，一些事項(xiàng)是要注意的。那么香檳保存要注意什么呢？

1、溫度：一般香檳的保存溫度應(yīng)該略低于或等于15℃，對于某些特殊的香檳，如唐培里儂香檳王，則需要把溫度控制在12℃。最重要的一點(diǎn)是，這個(gè)保存溫度需要恒定的。

2、亮度：為了防止紫外線使酒早熟，一定要將香檳存放在陰暗的環(huán)境里。

3、濕度：存放香檳的地方不要太干燥，以免瓶中水分蒸發(fā)影響口感。

以上就是香檳保存要注意什么的介紹了，希望對朋友們有所幫助。