熟食之類的食物一般是已經(jīng)加工做熟的食物，我們可以直接食用或者稍微加熱就可以吃了，比如鹵菜、鹵味這些都是熟食的一種。尤其在夏天很多人都會(huì)買熟食吃，但也有吃不完的情況。那么熟食冷凍或者冷藏可以放多久呢？

1、煮熟的食物可以在冷凍后在冰箱中存放3個(gè)月，并且冰箱的溫度必須保持在負(fù)18度以下。

2、解凍冷凍食品時(shí)，應(yīng)使其在室溫下自然融化，避免熱水或冷水浸泡，以免影響口感。并且冷凍的熟食在取出后需要重新加熱以殺死其中的細(xì)菌。

3、如果是已包裝的熟食，則根據(jù)保質(zhì)期存放即可。如果是散稱的，應(yīng)盡快吃完，最好放置不要超過(guò)48小時(shí)，24小時(shí)之內(nèi)吃完最佳。小編提示您，冰箱里存儲(chǔ)肉類不要生熟混放，也可以在盛放的碗碟盤(pán)上加蓋一層保鮮膜防止生肉當(dāng)中的病菌污染其他食物。

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