我們?cè)诔悦鏃l的時(shí)候，最常見(jiàn)的就是直接進(jìn)行煮制了，但是對(duì)于一些口味比較重的人來(lái)說(shuō)，吃起來(lái)未免會(huì)寡淡無(wú)味，所以很多人也會(huì)制作燜面食用，這種面條非常的勁道爽滑，同時(shí)在制作的時(shí)候還可以加各種食材和調(diào)料，味道極為豐富。那么為什么燜面總是黏黏的

呢？

1、制作燜面的時(shí)候感覺(jué)面條總是黏黏的，很有可能是面條沒(méi)有選對(duì)的緣故。

2、建議在制作燜面的時(shí)候最好是選擇比較勁道一點(diǎn)的圓面條，要是一煮就軟趴趴的面條，在燜的時(shí)候就很容易因?yàn)闇囟冗^(guò)高而粘到一起了。

3、另外在制作面條的時(shí)候也不能放太多的水，將食材放到鍋里面之后，加水和其保持平衡，然后下入面條再開(kāi)火燜就可以了，這個(gè)期間也不要翻動(dòng)，讓食材墊底，等燜熟之后用將面條沒(méi)有粘到湯汁的部分翻到下面就會(huì)熟了，面條也不會(huì)黏在一起。

以上就是關(guān)于為什么燜面總是黏黏的介紹了，希望可以給到大家一些參考。