椰子肉為什么有軟有硬
一嘉子
椰子是生活中常見的一種水果,營養(yǎng)價(jià)值高,富含多種營養(yǎng)元素,不僅可以喝椰汁,吃椰肉,還可以用來燉雞吃,那么椰子肉為什么有軟有硬呢?
1、椰子肉的軟硬程度與椰子的成熟度有關(guān)。嫩椰子(大多數(shù)椰青)的肉是軟的,調(diào)羹輕輕就能刮下來,像果凍的口感。
2、老嫩適中的椰子(椰皇)的肉軟硬適中,小刀能輕松刮下,吃起來香甜,像沒有完全熟透木瓜的口感。
3、老椰子的肉是硬的,打開后用小刀要很費(fèi)勁才能弄下來,吃起來硬邦邦,只有椰子味。
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