雞精是用雞肉、雞蛋、雞骨頭和味精為主料，再加以增味劑、香料、色素等經(jīng)特殊工藝配制而成，味道鮮美獨特。那么雞精購買技巧是什么呢？

1、看顏色：觀察顏色。如果顏色過黃，則一般是添加色素的緣故。

2、聞味道：真正的雞精加熱后香味持久，晾涼后也仍有香味。

3、看沉淀：將雞精放在玻璃杯中，加入開水。優(yōu)質(zhì)雞精的溶液比較濃厚，沉淀物較少。

4、看包裝：留意外包裝上是否標注有詳細的主要成分，認準行業(yè)GCB標志。

以上就是雞精購買技巧是什么的介紹了，希望對你有幫助。