隨著我們生活條件的不斷的變好了，我們在生活中也經(jīng)常能夠吃到綠豆芽了哦，當(dāng)然了，我們很多人都是非常的喜歡吃綠豆芽的了，并且在生活中也經(jīng)常會吃一些綠豆芽了，但是人們在購買綠豆芽的時(shí)候非常的發(fā)愁了，那么如何挑選豆芽菜呢？

1、聞豆芽上的氣味：健康的豆芽聞起來很清爽，而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。

2、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽身粗壯發(fā)水，色澤灰白。

3、看豆芽根：自然培育的豆芽，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽，根短、少根或無根。

4、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

5、要把豆芽掐開看水分，健康的豆芽水分比較大。

以上就是關(guān)于如何挑選豆芽菜的介紹了，朋友們學(xué)會了嗎？