包子，是傳統(tǒng)的中國美食之一，不但價格實惠，而且口感也是相當不錯的。包子通常由面粉做皮，用蔬菜，肉或糖制成餡。在眾多包子餡中，肉包子餡可以說是最受歡迎的，那么大肉包子蒸多長時間？

1、包子要蒸多長時間：放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鐘即可。

2、包好以后將包子適當放一段時間，讓它再發(fā)一發(fā)(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。

3、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰后，再放入包子。(以免溫度太高將發(fā)面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利于包子面發(fā)得更好。

4、蒸好關火后，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現(xiàn)象。這樣蒸熟后取出效果就好了。

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