想必大家平時在外面都是非常喜歡吃披薩的，但是很少人在家里做，因為都不知道披薩的做法是什么，那么披薩用什么面粉呢？下面一起來看看。

1、披薩使用的是普通面粉，有些面粉廠可以提供專業(yè)面粉。披薩使用的是更多的還是依靠添加劑，必須用機器揉面，足夠的能量才會產(chǎn)生足夠的筋度，自己做一般都是家里用的。

2、做披薩需要注意的事項：和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發(fā)粉混合，隨后加入牛奶和面粉，不斷的揉啊揉，記住面粉和牛奶要一點一點加。需要注意的是大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最后弄成兩個面團，放置20分鐘發(fā)酵。

3、等面發(fā)酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊。然后盤里均勻涂上少許橄欖油，將面團搟平放進(jìn)考盤。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。抹上比薩醬，可以根據(jù)口味再加些胡椒或是鹽等調(diào)料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。

關(guān)于披薩用什么面粉內(nèi)容的介紹就到這了。