南方吃米，北方吃面，在中國(guó)自古以來就有這樣的習(xí)俗，這也是對(duì)南北方飲食差異最佳的描述。然而部分朋友就想知道，究竟饅頭冷凍九個(gè)月還能吃嗎？

1、一般來說饅頭在-18℃的環(huán)境中可以延緩變質(zhì)的時(shí)間，最多也只能保存2-3個(gè)月，放置半年以上的饅頭會(huì)有許多細(xì)菌入侵，變得不適合食用。

2、保存方法：將放涼的饅頭裝入干凈的食品專用塑料袋中，將袋口系緊，放進(jìn)冰箱的冷藏室中保存即可，想吃的時(shí)候需要提前半小時(shí)將其取出化凍，然后放進(jìn)微波爐或者蒸鍋里再次加熱后就能食用。

3、蒸熟的饅頭要等變涼以后才能放進(jìn)冰箱里面冷藏，如果把帶有熱氣的饅頭直接放到冰箱里面，雖然可以快速冷卻，但是會(huì)加重冰箱制冷的負(fù)荷，從而縮短使用壽命。

通過以上的可以知道，饅頭冷凍九個(gè)月是不能再吃了，建議不要一次性購(gòu)買或者做太多的饅頭。