相信大家對于猴頭菇不陌生了，猴頭菇是一種非常珍貴的食用菌，但是如果保存不當?shù)脑?，就很容易腐爛生蟲，造成浪費。那么猴頭菇怎么保存呢？

1、陰涼通風處存放。猴頭菇是生活在濕冷陰暗的山上的一種腐生菌，在購買之后可以將其直接攤販在陰涼通風處，也可以保存一段時間不變質(zhì)，但是要注意避免潮濕。

2、冰箱冷藏存放。冰箱冷藏層的溫度比較低，可以抑制細菌的繁殖，延長鮮猴頭菇的保存時間，還可以保持其鮮度，因此猴頭菇置于冰箱冷藏也是一種不錯的保存方法。

3、制成干品保存。導致猴頭菇腐爛變質(zhì)的原因之一就是其中的水分太高，因此為了延長它的保存時間，可以將它置于陽光底下或者烘干機中干燥再保存，這樣可以長時間不變質(zhì)。

以上就是猴頭菇怎么保存的介紹了，希望對你有幫助。