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  • 為什么涼皮蒸出來太粘

    溫柔虐

    涼皮是一道特色的美食,很多朋友都非常喜歡吃的,也有朋友是自己在家里做的,但做出來的涼皮蒸出來太爛還粘,那為什么涼皮蒸出來太粘?

    涼皮

    1、放涼皮的盤子沒有刷油就直接放了。

    2、刷油的時候,使用的油質(zhì)量不行,無法起到潤滑的作用。

    3、面漿太稀,導(dǎo)致面漿放入盤子中就會漂起來,相當(dāng)于沒有刷油。

    4、蒸涼皮的時間太過,容易讓涼皮開裂還粘盤。

    涼皮蒸出來太爛還粘的原因有上面4個原因,所以大家做涼皮的時候,需要多多注意的。