經(jīng)常喝酒的人，會對白酒有一定的了解，都知道市面上的白酒有固態(tài)法、液態(tài)法和固液結(jié)合法三種，那么究竟固態(tài)白酒和液態(tài)白酒有什么不同呢？下面一起來看看。

1、生產(chǎn)原料。固態(tài)白酒的生產(chǎn)原料是高粱、糯米、玉米、小麥和豌豆等，并以固態(tài)的形式貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程，液態(tài)白酒的原料則以糧谷、薯類、甘蔗和甜菜渣制成的食用酒精為主。

2、制作工藝。固態(tài)發(fā)酵的白酒，其生產(chǎn)過程主要是制曲、堆積和入窖發(fā)酵，然后蒸餾取酒，經(jīng)過長期貯存才能形成，液態(tài)白酒再是將食用酒精作為基礎(chǔ)酒，添加香精香料后再次勾兌調(diào)配而成的。

3、鑒別方法。在手中滴上酒，搓開后嗅聞香味，固態(tài)白酒的香氣醇和，而液態(tài)白酒散發(fā)的香味則以酒精味和其他香精香料味為主，空酒杯中固態(tài)白酒的酒香經(jīng)久不散，液態(tài)白酒揮發(fā)很快，不一會就沒有味道了。

以上就是關(guān)于固態(tài)白酒和液態(tài)白酒有什么不同的內(nèi)容介紹了，生活中各位可以參考以上的方法區(qū)分哦。