微波爐煮米飯竅門有哪些?
敏慧
如果是一個(gè)人在家做飯,米飯的分量往往不太好把握,這個(gè)時(shí)候就可以選擇用微波爐來煮米飯,這樣就可以非常方便的煮出一人份的米飯,那么微波爐煮米飯竅門有哪些呢?
1、用流水沖洗白米,反覆洗3次,最后輕輕搖動(dòng)濾鍋,去除多余的水分。
2、一杯白米:一杯水,或可視喜好替換成雞湯、蔬菜湯等,香氣會非常濃郁,再下鹽、香料、橄欖油攪拌均勻。喜歡糊狀口感,就多放1/4杯水;喜歡耐嚼口感,就少放1/4杯水。橄欖油可以讓米飯油亮飽滿,粒粒分明。
3、放入微波爐中,用高火微波約10分鐘,微波期間不要上蓋也不要攪拌;接著切換到低火力,繼續(xù)微波15分鐘。糙米需要的時(shí)間比白米長,低溫續(xù)煮時(shí)大約需18~20分鐘。
4、取出煮好的米飯,用叉子均勻拌松,從微波爐中取出米飯時(shí)要小心,如果有任何水倒在容器上,稍等片刻再取出。
5、米飯可以直接品嘗,或者用少許鹽、胡椒、1小塊奶油調(diào)味,拌勻后很適合搭配西式菜肴品嘗。
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