新鮮的冬筍如果不及時處理非常容易老化變質(zhì)，因此日?？梢詫⒍S放在冰箱冷藏保鮮，那么冬筍放冰箱一般可以放多久呢？下面一起來看看吧。

1、新鮮的冬筍如果是帶殼放冰箱冷藏保存可以保存兩周左右，不過在放進冰箱之前須確保冬筍是干的。

2、如果有水分即便是放在冰箱冬筍也非常容易腐爛，筍殼表面的泥巴千萬別弄掉哦，那是天然的保鮮劑，將冬筍連殼帶筍完整放進保鮮袋，記得根部朝里，擠出空氣后口扎緊。

3、如果是剝皮的冬筍可以清水煮后晾干后放入冰箱密封冰凍保存，這樣可以保存一個月以上。

一般不建議用冰箱長時間保存生竹筍。因為冰箱的冷藏室雖然低溫，竹筍的新陳代謝減弱，但是冷藏室空氣十分干冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。