蘑菇由于其較好的口感和較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在市場(chǎng)上很受歡迎，往往作為一般家庭的常用食材，但蘑菇的含水量非常高不容易保存，那么蘑菇買多了怎么存放呢？

1、鹽水浸泡。先將其清洗干凈，然后放入鹽水中進(jìn)行浸泡，取出后晾干蘑菇表面的水分，然后裝入保鮮袋中，存放在冰箱的冷藏區(qū)中，能夠保存15天左右的時(shí)間。

2、冰箱冷凍。將蘑菇放入冰箱冷凍區(qū)存放24小時(shí)，取出后將其化開，然后用干毛巾吸取蘑菇上的水分，然后再裝入保鮮袋中放置冰箱中冷藏，能夠長(zhǎng)時(shí)間保存。

3、曬干保存。將蘑菇放置在通風(fēng)干燥的地方進(jìn)行晾干，干燥的蘑菇能夠抑制細(xì)菌的滋生，然后將干蘑菇放入密封的保鮮袋中，放置干燥陰涼處，蘑菇就可以較長(zhǎng)時(shí)間保存。

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