百香果又叫做“西番蓮”，西番蓮是原產(chǎn)于美洲熱帶地區(qū)的一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。西番蓮品種眾多，為多年生常綠攀緣木質(zhì)藤本植物。挑選百香果也是一門技巧，那么如何挑選西番蓮呢？

1、一般的百香果外形端正，沒有明顯的凹凸現(xiàn)象，可以選購。

2、用鼻子聞一下百香果，如果聞到一股特殊的香味，則是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，且香味越濃越成熟，味道也會更好一點。

3、成熟的百香果表面綠色逐漸減退，紅色越來越明顯，應(yīng)該購買，如下圖所示。購買放在家里一段時間后，果皮會出現(xiàn)凹陷現(xiàn)象，此時其果瓤更加香甜。

以上就是關(guān)于如何挑選西番蓮的介紹了，希望可以給到大家一些參考。