肉，是我們每天都不可或缺的食材，對(duì)于愛(ài)吃肉的人來(lái)說(shuō)，一日三餐少一頓肉都不行，所以我們經(jīng)常會(huì)備很多的肉在冰箱里，那么肉化凍的最快方法是什么么？

1、用接近0℃的冷水解凍。

2、凍肉溫度在0℃以下，若放在熱水里解凍，凍肉從熱水中吸收熱量，其外層迅速解凍而使溫度很快升為0℃以上，水結(jié)冰可放出熱量，熱量被凍肉吸收后，其外層溫度較快升高，而內(nèi)層又容易吸收熱量，使內(nèi)部的凍肉不易再吸熱解凍而形成硬核。

3、若將凍肉放在冷水中，肉層之間便有了空隙，傳遞熱的能力也就下降，這樣整塊肉的溫度也就較快上升。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于肉化凍的最快方法是什么的全部?jī)?nèi)容了。