豆?jié){是很多人喜歡吃的早餐飲品，做法非常簡(jiǎn)單，但自家制作的比起早點(diǎn)鋪賣(mài)的味道上總是有所不如，那么豆?jié){放什么口感更好呢？

1、加各種米：可以在攪打豆?jié){的時(shí)候加各種米，諸如小米、大米、糙米、燕麥米、糯米等都可以，能夠有效的使豆?jié){更順滑。只是加米的話(huà)要注意多放些水，不然就成糊狀了。

2、加泡發(fā)好的銀耳：銀耳含有較多膠質(zhì)，很容易獲得順滑的口感。

3、加含油脂的果仁：加含油脂的果仁，諸如花生、核桃、杏仁等都可以，能有效的讓豆?jié){變得更順滑，也能增加豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果仁不用放太多，一小把足矣。

4、加豆子：打豆?jié){的時(shí)候可以用一部分的鷹嘴豆代替黃豆，打出來(lái)的豆?jié){更加濃稠和順滑。

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