手撕包菜是一道做法簡(jiǎn)單、味道爽口的家常菜肴，想要做出正宗的手撕包菜，醋是必不可少的調(diào)味品，而且醋一定要等到最后再放，那么手撕包菜放陳醋還是白醋呢？

1、陳醋是濃褐色，聞起來(lái)有著高粱獨(dú)特的香味，并且放置時(shí)間越久越香，用陳醋炒出來(lái)的手撕包菜顏色也會(huì)更誘人。

2、而白醋色澤透亮、酸味醇正，如果喜歡吃酸一點(diǎn)的可以選擇放白醋。

3、另外在放醋的時(shí)候，將醋澆到鐵鍋上，這樣更能發(fā)揮醋的香味哦。

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