糯米，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等物質(zhì)，適當(dāng)食用，對(duì)身體健康大有好處，而且糯米飯團(tuán)，鮮香可口，軟糯有彈性，非常美味。那么糯米飯團(tuán)怎么做呢？

1、備好糯米、雪花豬肉、干香菇、臘腸、紅蘿卜、鹽、醬油和花生油。把糯米中的雜質(zhì)挑出來丟掉，清洗干凈，放入電飯鍋中，用溫水把臘腸洗干凈切成小塊，也放入電飯鍋中，接上電源，按“煮飯”鍵，等30分鐘即可。把紅蘿卜放在水龍頭下洗干凈表面泥巴，用削皮器把皮去掉，再次清洗干凈后切成蘿卜粒。

2、用溫水把香菇浸泡3個(gè)小時(shí)左右，浸泡好后用筷子攪拌2分鐘，使藏在菇傘下的沙子自動(dòng)流出，再切成香菇粒。雪花豬肉洗干凈后，放在冰箱冷冰室30分鐘，拿出來切成豬肉粒，這時(shí)的豬肉不會(huì)太硬也不會(huì)太軟，非常好切。

3、起鍋熱花生油，待油開始拉絲時(shí)，倒入豬粒翻炒5分鐘，炒出香味和多余的肥油后，加入適量鹽和醬油炒均勻，關(guān)火出鍋。鍋內(nèi)的底油不要倒掉，繼續(xù)熱鍋，倒入紅蘿卜粒翻炒2分鐘，灑入少許溫水翻炒3分鐘，加入適量鹽和醬油炒均勻，關(guān)火出鍋。把鍋頭洗干凈，重新起鍋熱花生油，待油開始拉絲時(shí)，倒入香菇粒翻炒10分鐘，因?yàn)橄愎轿樟舜罅康乃?，必須要炒干炒透徹，香味才?huì)出來，加入適量鹽和醬油炒均勻。

4、把煮好的糯米飯、炒好的豬肉和紅蘿卜粒一起倒入鍋中，用鍋鏟翻拌均勻，手上戴一次性手套，拿適量混合好的米飯搓成飯團(tuán)圓子，一款好吃的糯米飯團(tuán)就做好了，鮮香可口，軟糯有彈性，非常美味。

搓飯團(tuán)時(shí)要稍稍用力，手勁不夠的伙伴可以請(qǐng)人幫忙。