糯米粉是熟為人知的一種食物，利用糯米粉可以制作出很多美食，例如元宵節(jié)常吃的湯圓。有的時(shí)候家里沒(méi)有糯米粉，但是又想做一些需要糯米粉制作的小吃，那么糯米粉可以用什么代替呢？

1、如果實(shí)在是沒(méi)有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉，土豆粉，紅薯粉等淀粉類(lèi)來(lái)代替，它們都具有不錯(cuò)的粘性，可以增加吃的口感。另外如果是以下的情況，大家也可以選擇其他的東西替代。

2、紫薯珍珠：奶茶里的紫薯珍珠就需要用到糯米粉，如果沒(méi)有糯米粉，那么最好的選擇是玉米淀粉，因?yàn)檫@玉米淀粉會(huì)比較黏，面粉和淀粉沒(méi)有那么糯，所以最好是不要用面粉和普通的淀粉。

3、南瓜餅：大家都知道，南瓜餅一般是用糯米粉制作的，但是如果沒(méi)有糯米粉也是可以用面粉代替，不過(guò)在用面粉代替的時(shí)候，用到面粉的量則要有一定的講究了，這個(gè)大家可以根據(jù)實(shí)踐進(jìn)行總結(jié)。

4、月餅：做月餅的時(shí)候最好是能夠用上細(xì)軟的糯米粉，如果實(shí)在是沒(méi)有糯米粉，可以用玉米粉，木薯粉可以來(lái)代替。

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