奶棗的做法比較簡(jiǎn)單，只需要幾樣食材炒制而成就可以了，所以很多人都會(huì)在家做奶棗吃，尤其是女性朋友們。在做奶棗的時(shí)候，會(huì)容易粘手。那么奶棗怎么做不粘手呢？

1、多加些奶粉：奶棗通常是因?yàn)辄S油的比例不正確，一般放半公斤棉花糖，只放一兩克黃油，不要放太多，放得太多，奶棗會(huì)很軟，吃起來(lái)超級(jí)粘牙。如果黃油放得太多，酥脆的奶棗會(huì)黏糊糊的。這時(shí)，你可以選擇適量，再加一些奶粉。

2、注意油炸時(shí)間：注意炒棉花糖。時(shí)間不能太短。奶粉應(yīng)該在快溶化的時(shí)候加入。棉花糖的煎炸時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則會(huì)造成口感過(guò)硬或出現(xiàn)油炸糊現(xiàn)象。

3、一直攪拌：使奶棗脆，一定要在鍋里攪拌，把材料攪拌均勻，以免粘鍋。

4、裹上奶粉：炒制好了之后，帶一次性手套，將奶棗一個(gè)一個(gè)揉圓，注意一定要撒上適量的奶粉，裹在奶棗表面，這樣可以減少粘黏。

以上就是奶棗怎么做不粘手的分享，希望對(duì)大家有所幫助。