相信大家對于大蒜不會陌生了，大蒜是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，很多朋友做菜都離不開它。然而家里的大蒜保存不好的話，就會導(dǎo)致大蒜發(fā)芽。下面小編來說一下大蒜怎么保存不發(fā)芽。

1、蒜頭買回來后，最好扎緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮，避免發(fā)芽。

2、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平時(shí)降低存放環(huán)境里的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發(fā)芽。

3、把蒜頭放到冰箱的冷藏室里保存，低溫能抑制蒜頭發(fā)芽。

4、家里有微波爐的情況下，把蒜頭放到微波爐里加熱，時(shí)間大概一分鐘即可，加熱到蒜頭摸起來稍稍燙手即可，經(jīng)過這樣高溫處理的蒜頭，常溫陰涼處放置也不宜發(fā)芽。

5、如果家里有能控溫調(diào)溫的烤箱，把溫度設(shè)在45攝氏度左右，在烤箱里烤十五分鐘左右。經(jīng)過高溫處理后，一般在廚房里隨意放置十天半月都不容易發(fā)芽。

以上就是大蒜怎么保存不發(fā)芽的介紹了，希望對你有幫助。