茄子是我們比較常吃的一種食材，相信大家都非常熟悉不過了，而日常生活中，比較常見的種類就是白皮茄子和紫皮茄子。下面就為大家介紹下清蒸白茄子怎么做。

1、準(zhǔn)備所需材料。

2、將白茄子洗凈切成絲條，用清水泡5分鐘。

3、將泡過的白茄子裝盤上鍋大火蒸10分鐘，取出后倒掉盤內(nèi)的汁。

4、青、紅尖椒切成小碎沫。

5、鍋內(nèi)倒植物油燒熱。

6、將熱油淋在蒸好的茄子上。

7、鍋內(nèi)留少許熱油，放入青、紅尖椒過下熱油，撈起鋪在茄子。

8、最后淋上適量的醬油即可。

以上就是關(guān)于清蒸白茄子怎么做的方法介紹了，其實(shí)做這道清蒸白茄子還是挺簡單的，大家可以試一試。