日常生活很多人都喜歡吃煮牛肉，煮牛肉吃過(guò)的人都了解，牛羊肉在煮的全過(guò)程中是不易燉爛的，煮的不太好，吃起來(lái)口味也會(huì)不太好，有時(shí)煮的牛羊肉飛鏟的硬，和外邊的牛羊肉相較為，一點(diǎn)也不滑嫩爽口，實(shí)際上煮牛肉做法是比較簡(jiǎn)單的，那么煮牛肉的做法是什么呢？

1、將牛肉洗干凈。

2、切成塊。塊的大小隨個(gè)人愛(ài)好而定。

3、切好的肉放水里浸泡。拔出血水。

4、準(zhǔn)備配料；洋蔥、野生菇、蔥姜等。

5、將拔凈血水的牛肉入鍋，放入除鹽以外的所有配料，加水。（水量與牛肉持平即可。）將鍋放在煤氣灶上加熱至開(kāi)鍋。

6、將已經(jīng)燒開(kāi)的牛肉倒入電煮鍋里，蓋上鍋蓋煮。

7、牛肉煮到8分熟時(shí)加鹽，再蓋上鍋蓋繼續(xù)煮至牛肉熟。

8、這是煮好的牛肉。

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