相信大家對(duì)于蘇打餅干不陌生了，蘇打餅干作為年輕人的零食之一，不僅松脆好吃，而且很容易消化，因此深受歡迎。那么蘇打餅干怎么選擇呢？

1、看外形：優(yōu)質(zhì)蘇打餅干外形完整，組織細(xì)膩，厚薄基本均勻，無收縮、變形，有細(xì)密而均勻的小氣孔，用手掰易折斷，無雜質(zhì)；劣質(zhì)餅干起泡、組織粗糙，破碎嚴(yán)重，有污點(diǎn)，有的餅干甚至含有雜質(zhì)且發(fā)霉。

2、看色澤：優(yōu)質(zhì)的蘇打餅干色澤均勻，但沒有過焦、過白的現(xiàn)象。

3、聞氣味、品滋味：優(yōu)質(zhì)的蘇打餅干具有產(chǎn)品特有的香味，咸甜適口，酥松香脆，無異味，不粘牙；劣質(zhì)餅干口感緊實(shí)，不酥脆，甚至有油脂酸敗的哈喇味。

4、看組織：將蘇打餅干掰開，其斷面結(jié)構(gòu)呈細(xì)密的多孔狀。

以上就是蘇打餅干怎么選擇的介紹了，希望對(duì)你有幫助。