饅頭是人們食用的主要主食來源，饅頭作為經(jīng)濟實惠的主食，經(jīng)常的被人們所選擇，人們在食用饅頭的時候經(jīng)常的會搭配湯品以及炒菜，饅頭中含有人們身體所需的主要的能量來源，但是一般的饅頭在長期的存放后就容易發(fā)霉，那么輕微發(fā)霉的饅頭能吃嗎？

1、發(fā)霉是指食物在外界微生物群體的作用下長毛以及變質(zhì)的一種反應(yīng)，通常的在食物存放的時候會沾染上空氣中的微生物群體，這些微生物會附著到食物的表面進行相關(guān)的繁殖，這就會生成可以讓食物變質(zhì)的物質(zhì)，而且這個過程是不可逆轉(zhuǎn)的，通常的表現(xiàn)在食物的發(fā)霉、長毛以及異味等情況中，一般的食物在發(fā)霉之后是不能夠繼續(xù)食用的。

2、輕微發(fā)霉的饅頭是不能夠吃的，發(fā)霉的饅頭中含有大量的霉菌以及微生物，這些物質(zhì)進入人體內(nèi)就會影響到人體的健康，同時的還有可能引發(fā)致癌等。

3、所以發(fā)霉后的饅頭最好是不要吃了。

關(guān)于饅頭輕微發(fā)霉是否還能吃內(nèi)容的介紹就到這了。