牛百葉口感爽脆，不管是熱炒還是涮火鍋都非常適宜，那么平時(shí)在吃火鍋涮牛百葉的時(shí)候一般需要煮多久比較好呢？下面一起來(lái)看看。

1、牛百葉煮火鍋時(shí)一般燙個(gè)兩三分鐘即可，看到牛百葉打卷即可撈出。

2、如果時(shí)間太長(zhǎng)，牛百葉口感會(huì)比較老，時(shí)間不夠則起不到消毒殺菌作用。

3、注意在涮火鍋的時(shí)候要注意火力要猛火候適宜火鍋底火一定要旺，以保持鍋內(nèi)湯汁滾沸為佳。

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