豬肝是生活中經(jīng)常吃的一種食物，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)血、養(yǎng)顏的作用，不過將豬肝買回來自己進(jìn)行烹飪的時(shí)候也要掌握一定的方法，注意火候和烹飪市場，否則可能會(huì)將豬肝炒老，影響功效和使用口感。那么豬肝炒2分鐘能熟嗎？

1、豬肝炒制2分鐘可能會(huì)出現(xiàn)炒不熟的情況，在炒豬肝的時(shí)候炒制時(shí)間不能太短，至少要在急火中炒制5分鐘左右。

2、等看到豬肝的顏色變成灰褐色，沒有原來的粉紅色，就說明已經(jīng)炒制好了，要是不確定是否熟透，可以用筷子稍微戳一下，能穿透且沒有汁液流出來就說明炒好了。

3、在烹飪豬肝的時(shí)候，可能會(huì)感覺到豬肝腥味比較重，這個(gè)時(shí)候就需要在烹飪前提前進(jìn)行腌制了，還可以在炒制的時(shí)候往鍋里面稍微的加一些醋和蒜來改善味道。建議買回來的豬肝最好還是現(xiàn)買現(xiàn)做，這樣才能保證口感。

總的來說，豬肝炒2分鐘有可能不熟，因此建議炒5分鐘左右。