肉桂粉在西餐的應(yīng)用中比較廣泛，一般多用于各種于咖啡，面包、蛋糕及其他烘焙產(chǎn)品，那么肉桂粉怎么吃最好呢？

1、制作飲品：飲品更是肉桂的好朋友，西方人在冬季習(xí)慣飲用溫?zé)岬募t酒或果汁，便會(huì)用整枝肉桂棒下鍋熬煮，喝一杯不但暖身，也超有耶誕氛圍。而一年四季都暢銷的咖啡、茶飲，也能灑上肉桂粉增添風(fēng)味，最有名的就是卡布奇諾(Cappuccino)了！

2、制作咸食：肉桂亦可搭配湯品、肉品、肉類和蔬菜等作為提味。在中東地區(qū)，肉桂是雞肉、羊肉料理最常搭配的香料；而在以豐富香料聞名的南洋風(fēng)味咖哩中，肉桂也是美味基底之一。

3、制作甜點(diǎn)：肉桂在歐美地區(qū)多當(dāng)作香料加入烘焙甜點(diǎn)中，以肉桂卷和美式蘋果派最受歡迎，跟蘋果的搭配更是經(jīng)典。

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