韭菜屬于蔬菜，我們都知道蔬菜新鮮吃營養(yǎng)最好，賣相最好，口感也最好。要是韭菜買多了吃不完，要對它進(jìn)行保鮮。那么新鮮韭菜保鮮方法是什么呢？

1、大白菜保鮮法：取兩片不用的大白菜葉將吃不完的韭菜擇好包裹嚴(yán)實(shí)，可使韭菜不干、不爛。能起到減少水分蒸發(fā)、保鮮的功效。香菜、韭黃等也可用此種方法保鮮。

2、清水保鮮法：取陶瓷盆放入適量清水，將韭菜用草繩捆好，根部向下放入盆中。盆中的清水沒過韭菜根部，即浸泡韭菜的根部以及根部附近的莖部。這樣也可保持韭菜兩三天不變質(zhì)。

3、塑料袋保鮮法：將韭菜捆好，放在稍大一些的塑料袋內(nèi)，袋口不要封的太牢，最好留一個縫隙，將整袋韭菜立放在地上，這樣存放韭菜可使其不干不爛。

以上就是新鮮韭菜保鮮方法是什么的介紹了，希望對你有幫助。