平常我們大多數(shù)人喝的都是那種甜甜的牛奶，但是我們并不知道這樣的牛奶還有著別樣的稱(chēng)呼，就是全脂牛奶。還有一種和它有著不一樣味道的牛奶，叫脫脂牛奶，那么脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別是什么呢？

1、營(yíng)養(yǎng)上的區(qū)別：由于脫脂牛奶中脂肪含量很少，所以脫脂牛奶的熱量比全脂牛奶降低了45%，其膽固醇含量比全脂牛奶降低了70%以上。但是脫脂牛奶在蛋白質(zhì)、鈣、鈉等方面與全脂牛奶沒(méi)有多大差別。

2、味道上的區(qū)別：全脂牛奶就是普通的牛奶，只經(jīng)過(guò)初次加工的牛奶，而脫脂牛奶就是加工后除去脂肪的。全脂牛奶是沒(méi)有經(jīng)過(guò)除脂肪的工藝，乳類(lèi)中脂肪的含量比較豐富，同時(shí)因?yàn)橹镜拇嬖?，維生素等脂溶性營(yíng)養(yǎng)素相對(duì)比較豐富，而經(jīng)過(guò)脫去脂肪處理的脫脂牛奶，脂肪含量少，能量相對(duì)較低，同時(shí)也會(huì)造成脂溶性營(yíng)養(yǎng)素的欠缺。

3、適用人群的區(qū)別：全脂牛奶適用于各種年齡消費(fèi)者，尤其適用于中青年。脫脂牛奶是由牛乳脫脂后加工而成，口味較淡，適用于中老年人、肥胖和不適于攝入脂肪的消費(fèi)者。

以上就是小編給大家介紹了脫脂牛奶和全脂牛奶的區(qū)別，相信大家對(duì)此有了一定的了解，希望能幫到大家。