泡芙是一道源自意大利的甜食，因為口感非常松軟，而且有很濃的奶香味，所以是很多甜食愛好者喜歡的甜食之一，而對于深愛泡芙的人來說，他們很想知道泡芙是怎么做的，今天小編和大家說一下泡芙做法是什么。

1、90克牛奶、40克黃油、2克鹽，加熱至沸騰；篩入70克低筋面粉，拌到不沾容器就可以。

2、溫度降到60度時，分次加進(jìn)3個雞蛋拌勻。

3、裝入裱花袋，擠到烤盤上。

4、預(yù)熱烤箱190度，上下火先烤10分鐘；打開風(fēng)門，繼續(xù)烤10~15分鐘。

5、隔水融化黑巧克力，在泡芙上擠上巧克力；再加上大杏仁和開心果就可以了。

以上就是泡芙做法的介紹了，現(xiàn)在泡芙口味非常多，除了巧克力之外，你也可以加入自己喜歡的食材，比如抹茶、冰淇淋等等。