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  • 炸薯?xiàng)l太油了怎么處理

    彥紅郎

    薯?xiàng)l是很多人喜歡吃的美食,為了健康,很多人也會(huì)自己炸薯?xiàng)l,但炸薯?xiàng)l總?cè)菀壮霈F(xiàn)各種問題,那么炸薯?xiàng)l太油了怎么處理呢?

    炸薯?xiàng)l太油了怎么處理

    1、一次下薯?xiàng)l不可過多。一次下薯?xiàng)l三兩足夠,薯?xiàng)l下的過多會(huì)導(dǎo)致油溫下降很快,不僅會(huì)起很多的泡沫,也容易造成薯?xiàng)l浸油。

    2、油溫要高。薯?xiàng)l入鍋的時(shí)候油溫要高,炸的時(shí)間太短,不然炸出來就會(huì)很油。

    3、控油。薯?xiàng)l炸好后要放濾網(wǎng)里晾下,把油濾走,不然薯?xiàng)l冷了后會(huì)把油全部吸回去。

    注意:不要因?yàn)楹ε绿途头藕苌俚挠停腿绻?,炸出來的薯?xiàng)l會(huì)又黑又不好吃。