蝦是平時都比較喜歡吃的，蝦也可以放在真空包裝里面，那么鮮蝦真空包裝需要放水嗎，蝦頭為什么會變黑呢，對于蝦的了解，請看下文。

1、就跟真空打包活魚一樣，需要放入適量的水來保持鮮蝦的活力和新鮮度，然后放進(jìn)包裝袋抽空空氣，真空包裝是時間可以保存較久的方法，并且打開后還很新鮮。

2、在冷凍蝦的容器中加入一點水，水沒過蝦即可，這樣可以防止蝦在冷凍期間的水分流失。好比賣蝦的商販都是凍一塊一塊的，就是那樣才可以最大程度的保鮮，儲存時間長而且不影響口感。

3、如果直接冷凍不加水的話，冷凍時間過長蝦的水分流失會失去鮮味，蝦頭還會發(fā)紅。但海蝦的存放時間也不要太長，如果超過一年，海蝦解凍后如果發(fā)現(xiàn)蝦身體發(fā)黑有異味，就不要食用。

關(guān)于鮮蝦真空包裝是否需要放水內(nèi)容的介紹就到這了。