月餅是我國中秋節(jié)必備的一款食物。月餅在我國古代的時候就已經(jīng)出現(xiàn)了，然后一直不斷的推陳出新，比如冰皮月餅就是一種新式月餅。那么判斷冰皮月餅壞掉的方法有哪些呢？

1、看日期：一般判斷冰皮月餅是否壞掉的最主要的一個標準就是看生產(chǎn)日期，如果過了生產(chǎn)日期了，那肯定就壞掉了，一般密封好的冰皮月餅要比直接暴露在外面的冰皮月餅保存的時間長。

2、聞氣味：冰皮月餅的皮是用糯米做成的，如果冰皮月餅壞掉的話，是會發(fā)出酸臭味道的。如果你聞到冰皮月餅變了味道了，那千萬是不可以吃的。

3、看冰皮月餅是否扯絲：取一塊冰皮月餅，將冰皮月餅掰開，如果兩半出現(xiàn)了扯絲的一個狀況，那這個冰皮月餅應(yīng)該就是已經(jīng)變質(zhì)了，如果你聞一下的話，應(yīng)該是能聞到一股餿味的。

皮月餅在保存上是需要我們注意的。最好不要直接暴露在空氣中保存，放到冰箱里面冷藏是最好的，一般在商店的話，冰皮月餅也是會被放到冷柜里面售賣的。