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  • 安琪油條膨松劑的使用方法是什么?

    萌面人

    吃早餐是很重要的,因?yàn)樾碌囊惶?,所需要的能量就是從早餐開始的。雖然說現(xiàn)在早餐的種類有很多,但是油條仍然是很多人的首選。那么安琪油條膨松劑的使用方法是什么呢?

    1、將安琪無鋁油條膨松劑(20克)均勻撒入面粉中(500克中高筋面粉),加水300克和成面團(tuán),靜置20分鐘,在揣揉一次(可以加入雞蛋兩個(gè)和牛奶一袋),如果放牛奶,水要少放了。

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    2、常溫或冷藏放置(餳面)2-4個(gè)小時(shí)。第二天早上起來拿出來,在案板上撒上干面粉,搟成長條,如果抹油的話一下鍋就成了兩根了。之后切成條,寬度可以自己決定。

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    3、切好以后把兩個(gè)放在一起,用筷子壓一下,做成油條的生坯。之后就可以炸了,下鍋時(shí)油溫要高,一下鍋,油條就浮起來才可以的,在整個(gè)過程中油溫都要高,但是不能炸糊了。

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