燕窩是一種非常名貴的滋補佳品，其中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營養(yǎng)成分，那么燕窩的正確保存方法有哪些呢？

1、干燕窩保存方法：干燕窩一般能保存三年左右。燕窩并非越久越好，存放太久會影響燕窩的營養(yǎng)。當(dāng)然，想要最大限度地延長燕窩的保存時間，保存的方法就非常關(guān)鍵了。零售燕窩和批發(fā)燕窩的干度，是不一樣的。由于零售燕窩比批發(fā)燕窩的干度要高一些。一般能達(dá)到98%左右干的燕窩，通常稱為“足干燕窩”。買回來后，可以密封好，放在陰涼干燥處保存，避免暴曬。不是足干的燕窩，一般干度約為90%左右。如果長時間放在不通風(fēng)的地方，會較容易發(fā)霉。

2、泡發(fā)好的燕窩保存方法：泡發(fā)好的燕窩，在保存前一定要瀝干水分，水分太多，容易令燕窩中的水溶性蛋白質(zhì)起反應(yīng)，令燕窩容易化水。燕窩瀝干水分后，用容器或保鮮袋密封好，放進(jìn)冰箱冷凍室中保存。泡發(fā)好的燕窩在冰箱中，一般能保存7天左右。

3、燉好的燕窩保存方法：燕窩燉太多了又沒吃完，倒掉實在是太可惜了！燉好的燕窩，在完全冷卻后（一定要完全冷卻），可以放進(jìn)容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存。燉好的燕窩在冰箱中一般能保存一周，吃的時候直接從冰箱拿出來，用溫牛奶的方法加熱后就能直接吃了。

以上就是關(guān)于燕窩的正確保存方法有哪些的就介紹了，喜歡吃燕窩的伙伴趕緊了解一下吧。